Þegar veitingastaður yfirgefur húsnæðið verður hann að gera ráðstafanir til að tryggja öryggi afurða sinna.
Eins og er er eitt brýnasta vandamálið fyrir rekstraraðila veitingahúsa með hraðþjónustu hvernig á að fullvissa almenning um að allir sem kunna að bera COVID-19 vírusinn muni ekki snerta pantanir sínar til að taka með og taka með.Með því að heilbrigðisyfirvöld á staðnum fyrirskipa lokun veitingahúsa og viðhalda hraðvirkri sendingarþjónustu mun traust neytenda verða stór aðgreiningarþáttur á næstu vikum.
Það er enginn vafi á því að afhendingarpantanir eru að aukast.Reynsla Seattle gaf snemma vísbendingu og varð ein af fyrstu bandarísku borgunum til að leysa kreppuna.Samkvæmt upplýsingum frá iðnaðarfyrirtækinu Black Box Intelligence, í Seattle, minnkaði umferð um veitingastaði vikuna 24. febrúar um 10% miðað við fjögurra vikna meðaltal.Á sama tímabili jókst sala á veitingahúsum til sölu um meira en 10%.
Ekki er langt síðan Matvælastofnun Bandaríkjanna (US Foods) gerði mjög auglýsta könnun og komst að því að næstum 30% afgreiðslufólks framkvæmdi úrtakskönnun á matnum sem þeir fólu.Neytendur eiga góðar minningar um þessa mögnuðu tölfræði.
Rekstraraðilar stunda nú áreiðanleikakönnun á innri veggjum sínum til að vernda starfsmenn og neytendur gegn kransæðavírnum.Þeir hafa líka staðið sig vel við að koma þessu átaki til almennings.Það eina sem þeir þurfa þó að gera er að gera ráðstafanir til að tryggja öryggi vara sinna eftir að þær yfirgefa húsnæðið og koma þessum mun á framfæri við almenning.
Notkun merkimiða sem augljóslega hefur verið átt við er skýrasta vísbendingin um að enginn utan skyndibitastaðarins hafi nokkru sinni snert matinn.Núna gera snjallmerkingar rekstraraðilum kleift að innleiða lausnir til að sanna fyrir neytendum að flutningsaðilinn hafi ekki snert matinn þeirra.
Hægt er að nota merkimiða sem eru tryggir að eiga við til að loka pokum eða kössum sem pakka matvælum, sem augljóslega er fælingarmöguleiki fyrir afgreiðslufólk.Afgreiðslufólki er letað til að taka sýnatöku eða fikta við matarpantanir og kröfur um matvælaöryggi sem hraðþjónustufyrirtæki hafa sett upp eru einnig studdar.Rifið miðinn mun minna viðskiptavininn á að átt hafi verið við pöntunina og veitingahúsið getur þá skipt út pöntuninni.
Annar ávinningur af þessari afhendingarlausn er hæfileikinn til að sérsníða pantanir með nafni viðskiptavinarins, og það getur einnig prentað aðrar upplýsingar á merkimiðanum sem ekki er átt við, svo sem vörumerki, innihald, næringarinnihald og kynningarupplýsingar.Einnig er hægt að prenta QR kóða á miðann til að hvetja viðskiptavini til að heimsækja heimasíðu vörumerkisins til frekari þátttöku.
Um þessar mundir eru rekstraraðilar skyndibitaveitinga þungar byrðar, þannig að innleiðing á auðsjáanlega áttuðum merkingum virðist vera erfitt verkefni.Hins vegar er Avery Dennison fullbúinn fyrir skjótan afgreiðslu.Rekstraraðilar geta hringt í 800.543.6650 og síðan fylgt leiðbeiningum 3 til að hafa samband við þjálfað starfsfólk símaversins, þeir munu afla þeirra upplýsinga og láta samsvarandi sölufulltrúa vita, þeir munu strax hafa samband til að aðstoða við þarfamatið og leggja til rétta lausnaráætlunina.
Sem stendur er eitt sem rekstraraðilar hafa ekki efni á að missa traust neytenda og pantanir.Innbrotsheld merki eru leið til að tryggja öryggi og skera sig úr.
Ryan Yost er varaforseti/framkvæmdastjóri Printer Solutions Division (PSD) hjá Avery Dennison Corporation.Í stöðu sinni er hann ábyrgur fyrir alþjóðlegri forystu og stefnu prentaralausnadeildarinnar, með áherslu á að byggja upp samstarf og lausnir í matvæla-, fatnaðar- og dreifingariðnaði.
Rafræna fréttabréfið fimm sinnum í viku gerir þér kleift að fylgjast með nýjustu fréttum úr iðnaði og nýju efni á þessari vefsíðu.
Birtingartími: 18. maí 2021